БЛИНЫ ГРЕЧНЕВЫЕ КРАСНЫЕ

4 стакана гречневой муки, 0,8 л молока, 25 г дрожжей, 4 яйца, 100 г растопленного сливочного масла, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка сахарного песка.

Замесить тесто из муки, 0,6 л теплого молока и дрожжей. Когда поднимется, влить смесь из 0,2 л теплого молока и желтков, добавить растопленное сливочное масло, соль, сахар, вымесить, дать подняться. Незадолго до выпечки в тесто добавить один за другим белки. Блины эти пекутся значительно тоньше, чем обычно.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=