БЛИНЫ ВОСКРЕСНЫЕ

4 стакана муки, 25 г дрожжей, 2 яйца, 1,5 стакана молока, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки сахара, соль.

Из муки, 3 стаканов подогретой воды и дрожжей замесить вечером тесто и оставить его до утра. Вскипятить молоко и, мешая, влить его в тесто, положить яйца, соль, сахар, растительное масло, тщательно перемешать. Поставить в теплое место на 20-30 минут, чтобы тесто подошло.

Жарить блины на хорошо разогретой сковороде не смазывая ее маслом.