БЛИНЧИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ТВОРОГОМ

Тесто: 2 яйцо, соль, по 1,5 стакана молока и воды, 200 г муки.

Начинка: 800 г картофеля, 150-200 г творога, 50 г лука, 40 г жира, соль, перец.

Картофель хорошо промыть, отварить, очистить, пропустить через мясорубку вместе с творогом и очищенным, нарезанным кружками обжаренным репчатым луком. Добавить соль, перец по вкусу, старательно размешать.

Поджарить блинчики, затем каждый блинчик равномерно намазать начинкой, сложить вчетверо. Положить на сковороду с сильно разогретым жиром и быстро обжарить с обеих сторон.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=