МОРКОВНЫЕ БЛИНЧИКИ

300 г моркови (каротель), 60 г сливочного масла, 60 г муки, 200 г молока, 200 г колбасы или копченого мяса, 50 г сыра, 2-3 яйца, соль, черный перец, подсолнечное масло.

Очищенную морковь сварить до полутотовности в соленой воде, затем нарезать ее мелкими кубиками. Из масла и муки приготовить светлую заправку, разбавить ее молоком, добавить соль, черный молотый перец и варить до образования густой кашицы. После охлаждения добавить сыр, колбасу и картофель, Перемешать и делать маленькие блинчики, которые нужно жарить на масле до золотистого цвета. Подают блинчики с картофелем или кашей и салатом.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=